Zrazy kjøtt med egg

Som kjøtt "wrapper", tar mange svinekjøtt eller biff. Også for denne perfekte kyllingen eller hakket fisk. Kanskje, for fylling, kan du ta din favorittmat eller hva som er i kjøleskapet.

Spill av smak: sopp og hakk

• Hak 2 løk og sopp;
  
• først stek løkene (2-3 minutter), og deretter sopp (10 minutter) og tilsett litt salt til det;
  
• hogge egg og legg til stekte grønnsaker til dem;
  
• suge brødet i melk
  
• Tilsett 1 egg i kjøttpålegg og legg til brød kjøtt, hvitløk, bakketopp og salt;
  
• bland innholdet på platen grundig;
  
• begynne å danne runde kaker;
  
• legg ut fyllingen med en spiseskje
  
• rull det opp pent;
  
• rulle i breading / mel;
• steke i en brønn oppvarmet panne i ca 3 minutter. hver side (vegetabilsk olje pour 50 ml);
  
• Dill / persilleplisser lå vakkert på den mottatte zrazyen fra hakket kjøtt.
  

Siden denne parabolen tar lang tid, kan de laget koteletter fryses. Slike ferdige halvfabrikata er en tryllestav for travle mennesker. Imidlertid, etter at koteletter er tint, må de bli gjennomvåt med et papirhåndkle.

For å hindre at zrazy blir for tørket, hell litt vann inn i pannen og dekk det med et lokk. I en slik dampinstallasjon må du holde parabolen i ikke mer enn 7 minutter. Dette gjør at burgere kan bli saftigere og mykere.

Kontrastfarger: gule egg og grønne løk

• Hell tre stykker hvitt brød med melk og hold dem i 15 minutter;
• å skille kyllingekjøtt fra bein, fordi i denne parabolen er det bedre å bruke lår;
• klipp løkene i fire stykker;
• hakk i en blender / kjøttkvernfilet med løk, krydder massen med pepper og salt;
  
• Bland med brød og bland hendene grundig.

For å få en mer viskøs masse, bør fyllingen forsiktig avstøtes, enten i en bolle eller på bordet. Deretter må du pakke kjøttbeholderen med klamfilm og kjøle i en kvart time.

• det er nødvendig å dekke brettet med klamfilm og først da ved hjelp av en spiseskje for å danne fyllingspannekaker, påføring av fyllingen;
• blind denne paien, løft filmen ved kantene og gi massen ønsket form;
• Rull ut den resulterende pattyen i brødkrummer fra kjeks;
• stek dem i vegetabilsk olje i flere minutter;
• Deretter deksler pannen med et lokket og kok i lav varme i 15 til 20 minutter.
  

Men de skotske kokkerne i den vanlige hakken sprakk hele kokt egg. Ideen er ganske original. Nå er det viktig å skåne riktig. Du kan gjøre presentasjonen så kontrastert som mulig ved hjelp av tomater skåret i skiver, løkfjær og bølgede salatblader.

Matlaging guruer anbefaler stewing kjøtt zrazy i en slags saus. For eksempel kan du helle patties med frukt yoghurt eller rømme blandet med greener. Som et resultat blir de mettede med væske og la saften.

Si: "S-s-s-s-r"

• grønne løk, som er vellykket erstattet av dill / persille;
  
• hakket kokt egg;
  
• 100 g solid nederlandsk / russisk ost (en riper med mellomstore celler brukes til sliping).
  

I denne matsteknologien trenger løkfjær ikke å bli stekt, slik at koteletter ikke begynner å bryte opp på grunn av overflødig fett.

Tilberedt mat bør blandes forsiktig og krydder krydder. Fra den resulterende massen er det nødvendig å lage miniatyrballer, som er vakkert arrangert midt i store områder med hakket fisk. Deretter bør de resulterende "boller" sprinkles med mel og stek i en dyp stekepanne, uten å spare olje.

Det viktigste at fyllingen "satte"

I denne vanskelige saken er det viktigste et godt utvalg av bifffylling. Ellers kan du bare oversette produkter eller forårsake misforståelse av familien og fremtredende gjester. I denne forbindelse må du kunne kombinere produkter med ulike typer kjøtt på riktig måte. Her er noen alternativer for denne tandem:

Svinekjøtt pluss omelett. Det første trinnet er å slå 2 egg med 3 skjeer melk. Legg det der kuber av paprika, så vel som dill. Stek i en panne til tilberedt, deretter kutt i strimler og rull sammen med hakket kjøtt.

Kål - rundt hodet. Første stuvede løk med gulrøtter og ristet kål. Deretter slår et stykke kjøtt, fylling er pakket inn i det og bundet med en tråd. Etter steking er tårnkniven kuttet av, men rullene fortsetter å stuge i pepperrotsaus.

Svinekjøtt og biff med svesker. Skyll og finhakk preskenene. Bland den med hard ost (50 g), jordnøtter og duftende hvitløk. På pannekaker, laget av hakket kjøtt, legger fyllingen og legger sammen på prinsippet om patty.

Gulrot og løkblanding. Skjær løkene i strimler og grøt en gulrot på et grovt rivejern. Stek grønnsakene i en liten mengde olje, og fyll zrazy fra hakket kylling.

Duet: ost og syltet agurk. Dette er en helt ekstraordinær løsning for svinekjøttkoteletter, men lyder fortsatt appetittvekkende. Til fylling er det nødvendig å hogge agurk, persille og dill, rist to typer ost (georgisk suluguni og for eksempel Gouda). Alt dette fyll med majones.

Ris eller bokhvete å velge mellom. En av disse kokte croupene kan blandes med kokte egg. Samtidig legger du greens til denne blandingen. Det kan til og med være koriander.

Grønnsakspott. Som et eksperiment, litt pannekake brokkoli med blomkål. I tillegg kan du bare koka grønne erter og bland den med grønnsaker, så vel som tørkede aprikoser. Et annet alternativ er surkål, som vil gi en spesiell smak til parabolen.

For tilberedning av fyllingen må man ofte steke mange ingredienser. I dette tilfellet må du velge magert kjøtt. Ellers vil resultatet bli en tallerken kalt - "+3 kg til figuren".

På samme tid kan du bruke mel, semolina eller croutons for breading. Som du kan se, er nesten alle produktene som er i vertinneens "arsenal" egnet for å lage denne parabolen. Som garnityr for slikt kjøtt vil zraz servere potetmos, grøt eller spaghetti. Hvis det er frokostblanding i fyllingen, er vårsalat av agurker, grønnsaker og reddik mest egnet for saftige koteletter. Samtidig bør du ikke forsømme drinker. Slike "delikatesser" går bra med rødvin og til og med brandy. Ferskpresset søt og syrlig juice lykkes med å utfylle denne idyllen av smaker.

Kjøtt-video oppskrift med omelett