Slik fryser du tomater i fryseren

Å spise tomater er best på sensommeren og tidlig høst. På denne tiden av året smaker friske tomater best. Men noen husmødre prøver å fryse tomater, slik at selv etter starten av kaldt vær legger de til forskjellige retter. Vurder å fryse tomater riktig hjemme.

Tomatfrysingsregler i fryseren

Fryse hele frukter

Å fryse tomater i fryseren kan være en rekke måter. Dette produktet brukes av husmødre både som helhet (til fylling) og i hakket (for salater, småkoke), så det er verdt å vurdere hvordan man best kan fryse tomater slik at de ikke mister sine unike fordelaktige egenskaper.

Siden fruktene er for vannrike, er det ikke alltid mulig å bevare sin struktur og sørge for at grønnsaket ikke mister sin smak.

Som alle andre grønnsaker kan tomater fryses som helhet. Etter opptining blir tomater ikke verre enn før denne prosedyren. For å få et kvalitetsfrosset produkt må du imidlertid følge instruksjonene:

• vask fruktene og tørk dem
• legg fruktene på et brett i ett lag slik at de ikke mister form
• sett friske tomater i fryseren;
• dekomponere frosne tomater i pakker, fjerne luft;
• sett blankene i fryseren.

Frys hele tomater kan være og uten peeling. Til dette formål er det laget en kryssformet snitt på de vasket fruktene i den øvre delen. Deretter sendes tomater til kokende vann, slik at du kan forsiktig fjerne huden fra dem. Tomater, som allerede er skilt, legges ut på et brett på samme måte som i det forrige tilfelle, frosset, og deretter pakket i separate poser.

I ferd med å fryse tomater bør ikke berøre hverandre, da de vil holde seg sammen og miste sin form.

Fryse fruktkretser

Med tilsetning av friske grønnsaker er oppskriften beriket med rik smak og aroma. Vurder hvordan du fryser skiver i tomatkretser.

På forberedelsesstadiet skal vertinne grundig vaske tomater og tørke dem, hvorpå du kan begynne å kutte frukten. Bredden på hver sirkel skal være innenfor 7 mm.

Følg anbefalingene

Etter det er brettet dekket med klamfilm eller pergamentpapir. På denne skuffen er sirklene arrangert slik at de ikke berører hverandre.

Billetten skal være i fryseren i minst 2 timer. Men frysere arbeider med annen kraft, så vertinnen må kontrollere denne prosessen selvstendig.

Når tomater er helt frosne, kan du begynne å pakke dem. Som i det forrige tilfellet er det svært viktig å fjerne overflødig luft fra plastposen.

Tomatfryseskiver

Du kan fryse tomater og skiver. Det er veldig praktisk, fordi produktet reduserer mye tid brukt. Vurder hvordan du fryser skivede friske tomater.

• velg kjøttfull frukt med en minimum fuktighet;
• Skyll og tørk tomatene helt.
• kutt frukten i terninger av middels størrelse;
• Forbered små beholdere og små plastposer.

Det er umulig å tine og bruke en del av tomatene fra posen, og deretter fryse resten igjen. I hver beholder eller pose sett mengden produkt som skal til for 1 servering av parabolen.

Hvis du bestemmer deg for å fryse frisk frukt uten peeling i fryseren, må den først fjernes fra hele frukten.

Frys tomater i potetmos

Du kan fryse tomater i form av en spesielt tilberedt tomatpuré. Dette er den eneste metoden for frysing, som involverer bruk av noen typer tomater, selv de mest saftige og vassen. I dette tilfellet er det tillatt å fryse og overripe bær.

For å fryse tomater i form av potetmos, blir fruktene grundig vasket, skrællet og kuttet i små stykker (1 tomat - i 6 deler). Deretter går de gjennom en kjøttkvern eller blender.

Manglet potetmos eller blender potetmos Pakket i plastbeholdere.

Når det er frosset, øker potetmos i størrelse, så det er ikke nødvendig å helle massen til kantene, ellers vil beholderen i fryseren sprekke.

Flytende puree er frosset i spesielle ister. For tomatblandingen helles i mugg og venter på at den fryser helt. Denne metoden er enda mer praktisk, da vertinnen kan få den nødvendige mengden potetmos.

Hvordan fryse tomater til vinteren i fryseren Hvordan fryse tomater til vinteren, 2 måter å fryse tomatene til vinteren. Hvordan fryse tomater til vinteren? Tre måter å fryse tomatene i vinteren? UNIVERSALT SUPER VEILEDNING AV TOMATOER Frostende tomat Tomater til vinter Tomater om vinterenHvordan fryse friske tomater til vinter i hjemmet

konklusjon

Hvis du fryse tomater eller annen grønnsak i fryseren, vil den ikke miste sin smak.