Mushroom dyrking i drivhuset

Matlagingssubstrat

Utarbeidelsen av substratet er den mest kostbare og krevende av stor fysisk innsats i stadier av mushroom dyrking. På hvor riktig du lager et substrat for mushrooms, vil deres produktivitet i stor grad avhenge av det faktum at det er substratet som mottar hovedmengden av næringsstoffer.

Alt arbeid begynner med forberedelse av substratet, hovedkomponenten er kompost. Hvis du vokser østers sopp, vil halm, solsikkehud, bokhvete eller andre avlinger gå til dette, og selve preparatet av substratet er en enklere oppgave.

For fremstilling av kompost av høy kvalitet vil det trenge ca. 20-25% halm hvete eller rug, og 75-80% av hestgjødsel.

Hvis du har problemer med hestgjødsel, kan soppkultivering utføres på ku eller fuglegjødsel, men vær forberedt på at avlingen i dette tilfellet ikke vil bli så høy.

Det er mest praktisk å forberede underlaget på gaten, men det er nødvendig at det skal være et skur som vil beskytte det mot å tørke ut i solen eller for mye fuktighet fra regn. Det er mulig å utføre alt arbeidet i rommet, men merk at under kompresjonens gæring slippes mye ammoniakk, karbondioksid og fuktighet. Derfor bør et slikt rom ha god ventilasjon.

For å forberede substratet trenger vi ikke bare halm og gjødsel, men også andre ingredienser. For 100 kg halm, trenger du:

• 2 kg urea og superfosfat,
• 8 kg gips og 5 kg kritt er også tilsatt,
• resten er gjødsel.

Totalt får du ca 300 kg, som er nok slik at du kan legge mycelium på 3 kvadratmeter. m.

Hvis det brukes fuglefett, blir det tatt 100 kg søppel og halm, 8 kg gips og 7 kg kritt, dessuten skal ca 250 liter vann tilsettes.

Kokeprosessen omfatter følgende trinn:

Hvis du gjorde alt riktig, begynner oppvarming av substratet, som det blir gjært, og temperaturen i bunken når 60-70 ° C, dette skjer på dag 3.

Det er best av alt at stabellhøyden er ca. 1-1,5 m, prosessen med å forberede substratet vil bli mer effektiv, det vil ta om lag 20-22 dager, det avhenger av eksterne faktorer og korrektheten av proporsjonene av komponentene.

Substrate såing ved mycelium

Teknologien for mushintyrkultur både i industrielle mengder og hjemme involverer bruk av mycelium, også kalt mushroomfrø, som frømateriale som vokser i laboratoriet. Tilsvarende bruker oyster sopp mycelium.

Mushroom dyrkning av mushrooms kan utføres fra både korn og kompost mycelium.

• Hvis du bestemmer deg for å bruke frokostblandingens mycelium, så merk at det er utgitt i poser, det kan lagres i en slik emballasje i opptil seks måneder, mens det er behov for forhold under hvilke temperaturen vil være fra 0 til 4 ° C. Hvis du bestemmer deg for å vokse sopp mushrooms selv, så må du vite det på 1 kvadrat. m bruker ca 100 kg av det ferdige substratet og ca 0,35-0,4 kg kornmycel.
• Hvis vi snakker om kompostmycel, lagres det i en glassburk, hvis temperaturforholdene er ca. 0 ° C, så er holdbarheten også et halvt år, og ved en temperatur på 18-10 ° C bare 15-20 dager. Selv om kompostmycelet er mindre påvirket av ytre forhold, men det er mindre fruktbart og i samme område krever det 500-550 g.

Hvis du for første gang står overfor spørsmålet om hvordan du skal vokse mushrooms, så må du vite at substratet må pasteuriseres før du sår myceliet. Hvis den er riktig tilberedt, da når du trykker på den, blir den litt vår. Etter å ha forberedt substratet, før det vokser sopp og så myceliet, skal det avkjøles til 25 ° C, hvis temperaturen er 30 ° og over, vil myceliet dø. Underlaget fylles i boksene, hvor lagtykkelsen skal være 25-30 cm.

Inogulering utføres som følger: En liten håndfull kompostmycel er tatt, et 4-5 cm hulrom er laget i komposten, myceliet er plassert der og drysset med substratet. Hullene er laget i et sjakkbrettmønster, slik at det mellom dem er 20-25 cm. Hvis du sår med kornmycel, blir det bare gnidd i hendene og deretter jevnt fordelt over hele overflaten og deretter dekket med et lag kompost 4-5 cm tykt .

På dette tidspunktet, innendørs, er det nødvendig å opprettholde en fuktighet på rundt 80-95%, og for at substratet ikke tørker ut, anbefales det å dekke det med papir eller burlap, for ikke å dekke det med polyetylen, siden substratet og myceliet ikke kan puste. For normal utvikling av sopp, må substratet ha en temperatur i området 20-27 ° C, hvis disse betingelsene ikke er oppfylt, bør rommet enten oppvarmes eller ventileres avhengig av temperaturen.

Etter 8-12 dager vokser myceliet godt, og toppen er dekket med et belegg på 3-4 cm i tykkelse. For å gjøre dette, ta 9 deler torv og 1 del kritt per 1 kvadratmeter. m vil trenge opptil 40-45 kg av slik jord.

3-4 dager etter at du dekker alt med en slik jord, blir temperaturen i rommet redusert til 12-17 ° C for å provosere begynnelsen av soppens vekst. Det er nødvendig å ventilere rommet godt, men det bør ikke gjøres utkast.

Funksjoner av soppkultivering (video)

høsting

Mange mennesker vokser mushroom i et drivhus hjemme eller i landet, hele prosessen tar 3-4 måneder. Høsting begynner når filmen mellom hatten og beinet er stramt, men ikke spredt ennå.

De soppene som har et bløtt utseende og har modnet, er det bedre å ikke spise. Når man plukker sopp, bør de ikke bli revet, men vridd, og hullet som ble dannet etter det, er dekket med jord og vannet litt.

Nå vet du hvordan og hvor mushroom vokser, på ett underlag og ved en såing frukten, avhengig av underlagets kvalitet og kvaliteten på myceliet som brukes, kan vare 8-14 uker. I løpet av denne tiden er det mulig å samle inntil 7 bølger sopp, fra 1Q. m får 5-10 kg mushroom, men med hver ny bølge av høsten minker.

Mer enn halvparten av hele avlingen høstes i løpet av de første 2-3 bølgene, mellom bølgene det tar fra 4 dager til en uke. Du kan spise voksen sopp, behandle dine slektninger, og hvis det er nok plass, kan du dyrke dem til salgs, mens voksende sopp kan bli din bedrift, noe som vil bringe gode penger.

Hvordan vokse sopp (video)

Galleri: champignon vokser (15 bilder)