Når gode venner vises på dørstokken med en kake i hendene, er effekten av overraskelse foruroligende. Men kloke husmødre vet - leveren gryte er den opprinnelige måten å overraske uventede gjester. Denne retten utstråler en behagelig aroma, det ser appetittvekkende og, selvfølgelig, økonomisk.
Siden produktet har en rekke nyttige egenskaper, og forskere sier at det inneholder mange verdifulle elementer for kroppen, må det være ordentlig forberedt. Spesielt velsmakende er en leveren gryte i ovnen. Takket være denne varmebehandlingen er det nødvendige settet av næringsstoffer oppbevart i parabolen. Det er mange forskjellige forslag til opprettelsen av denne parabolen, men vertinnen velger de beste alternativene. Tenk på noen av dem.
Levergryten inneholder elementer av jern, noe som bidrar til økningen av hemoglobin.
Gamle mat på en moderne måte
Ofte kan du smake på nye retter på en fest, da eierne prøver å gi alt et hundre prosent. Men hva om du lager en lang glemt matrett på en moderne måte? Bare en slik overraskelse kan bli presentert for uventede gjester. Lever gryte med bokhvete - en god ide for vertinne. For forberedelsen er det nødvendig å ta et enkelt sett med produkter:
kyllingelever;
bokhvete;
egg;
løk;
gulrot;
smør;
rømme;
hard ost;
krydder;
salt.
Når gjestene ikke venter, men det er en lever i kjøleskapet, kan du raskt løse problemet med lunsj. Først av alt blir produktet strømmet med melk for å gjøre det mykt og mykt. Deretter kokte bokhvete i saltet vann. Når det er klart, legg til olje.
Erfarne kokker la merke til at hvis kornblandingen ikke forstyrrer under matlagingen, viser det seg at det er krummende.
Neste, skrell og hakk løk.
Gulrot tinder på et grovt rifler. Grønnsaker spredes på pannen med oppvarmet solsikkeolje og passere. Tilsett kyllingelever og stek. De ferdige produktene er malt av en blender.
Slå egg i en separat beholder. Deretter blir det lett oppvarmet smør plassert i skummet, blandet og helles i bokhvete.
Bakeformen er smurt. Spred en del av bokhvete som grunnlag. Hentes fra overhakket leveren med grønnsaker, og prøver å lage et jevnt lag. Påfyllingen er dekket med gjenværende bokhvete.
For å gjøre parabolen appetittvekkende, er den fylt med rømme og hard ost. Bake en kyllingelevergryte i ovnen til en gyllen skorpe dannes.
Den klassiske versjonen av diettmat
Du kan lage en lignende tallerken med semolina. For å gjøre dette, ta følgende ingredienser:
kyllingelever;
pære løk;
egg;
semule;
gulrøtter;
vegetabilsk fett;
salt;
krydder.
Ved hjelp av denne oppskriften, er en leverpott i ovnen utarbeidet som følger:
Grønnsaker rengjøres, kuttes i små terninger, stekt i en panne i en oljekanne.
I en separat beholder forbinder leveren og grønnsakene. Tilsett salt, krydder, semolina. Alle grundig blandet.
Den harde formen til ovnen er dekket av folie eller papir. Liberalt fuktet med fett, strømmet med semolina og helles leverblandingen. Overflate.
Kyllingleverkasser sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Etter en halv time er hun klar.
Server fatet etter fullstendig avkjøling, skåret i porsjoner.
Det er bedre å fjerne papiret fra fatet når det er kaldt, ikke tidligere. Ellers kan grytenes integritet bli skadet.
Indisk gryte med ris
Eldre mennesker prøver å overvåke helsen, slik at de foretrekker fettfattig mat. Når de uventet kommer til å besøke barna, ville det være lurt å invitere foreldrene til å nyte en levergryte med ris. Retten er ganske enkel å forberede, det viktigste er å velge riktig oppskrift. Her er en av de mest populære.
Produktsett:
kylling eller biff lever (ca 500 gram);
ris frokostblanding (100 gram);
egg (2 eller 3 stykker);
krem (halv glass);
hvetemel (100 gram);
middels pære;
krydder;
pepper;
salt.
Stadier for å skape diettmat:
Først koker ris i saltet vann.
Rens leveren fra lag og fettrester. Vask grundig med moderat vanntrykk. Skjær i små stykker.
Løken skales, deretter finhakkes og sendes til pannen. Etter utseendet av brun skorpe, fjern fra varme til avkjøling.
I beholderen fra blenderen legger leveren, egg, krem. Inkludert "Turbo" -modusen, slå til en slurry av ensartet karakter.
Hvetemel er tilsatt og mekanisk blandet igjen for å hindre klumper i blandingen.
Deretter setter risgrill, krydder, salt og pepper inn i levergruel. Produktene er godt blandet.
Ovnsfettets form. Hell blandingen og send til steke i 35 minutter.
Serveres med egg, greener eller grønnsaker.
Denne leveren gryte er veldig øm, så det bør ikke overdried. Så snart skorpen dukker opp, er det nødvendig å fjerne den fra ovnen.
Evig Commonwealth - Lever og poteter
Fans av gourmetmat prøver å lage et utvalg av retter ved hjelp av populære oppskrifter fra erfarne kokker. Spesielt velsmakende er leveren gryte i ovnen med tilsetning av dine favorittpoteter. For maten trenger du følgende liste over ingredienser:
poteter,
leveren;
løk;
gulrot;
majones eller rømme
hard ost;
smør;
salt;
krydder.
Den fasede metoden for matlaging av potetgryte med lever består av følgende:
Det første er kokte poteter i saltet vann. Mash det, forsiktig æltning det.
Gulrøtter gnidd på et rifler med en stor base. Løk hakket i terninger av middels størrelse. Stek på vegetabilsk fett til en brunaktig skorpe vises.
Leveren rengjøres fra rester av filmer og tynne årer. Skyll grundig med rennende vann. Kutt i stykker, og legg deretter en panne med løk og gulrøtter for varmebehandling.
Ovnen formet med krem eller vegetabilsk olje. Spred et lag potetmos, og deretter leveren med grønnsaker, så dekket med restene av poteter.
Topp ball smurt med majones eller rømme. Dryss med revet hard ost.
Bakervarer sendes til ovnen i 40 minutter, mens du stadig ser bakingen. Når brun skorpe vises, er gryten klar.
Server opp fatet, krydder det med urter og rømme.
Til leveren var ikke tørr, det kan ikke være overcooked. Derfor er det viktig å holde øye med maten hele tiden når den er forberedt.
Videooppskrift på leverpreparasjon royally
Utsøkt godbit for venner
Når vanlig mat plager deg og du vil ha noe uvanlig, oppretter eventyrlystne kokker oksekjøttgryten. Ofte er parabolen veldig myk, som praktisk talt smelter i munnen, som sjokolade.
produkter:
biff leveren;
egg;
pære løk;
gulrøtter;
yoghurt;
semule;
vegetabilsk fett;
smør;
pepper;
kjeks;
salt.
Hemmeligheter med matlagingsprodukt:
Kefir helles i en liten beholder, legg til et egg og semolina. Alt blandes grundig.
Leveren rengjøres fra synlige filmer og lag, og deretter knuses med en blender eller kjøttkvern. Det legger også løk.
Leverblandingen helles i kefir, blandes, og settes deretter i kjøleskapet.
Løk er hakket i terninger, og gulrot er revet med store hull. Stek i en panne i vegetabilsk fett til gullskall vises.
Formen på ovnen smurt, strømmet med brødsmuler. Hell halvparten av leverblandingen inn i den, spred den jevnt over hele overflaten.
Stekt grønnsaker legges på toppen, dekker dem med resten av hakkede leveren.
Forvarm ovnen til 180 grader og bake i 40 minutter. Når leveren gryten er avkjølt, kutt i små porsjoner og serveres til middag.
