Hvordan vokse varm pepper

03-02-2018

Tips og ideer

Bitter pepper har en uvanlig krydret smak, noe som gir den en alkaloid, capsaicin, konsentrert i skottene på bommen. Europeere oppdaget denne frukten av Christopher Columbus, da han i 1493 tok med seg voksende pods til Spania. Bitter pepper vokser fortsatt i Sør- og Mellom-Amerika.

Gjest fra tropene

Hot pepper - en god krydder, medisin (gnidning, flekker, tinkturer, salver) og en komponent av alkoholholdige drikker.

Den inneholder 7-12% tørrstoff, inkludert 5% sukker, 1,5% protein, 1% fett, vitaminer A, B, C, P, kalsium, kalium, tiamin, riboflavin, nikotinsyre. Kaloriinnholdet i planten er 40 kcal pr. 100 g produkt.

Fordelene med capsaicin for å beskytte kroppen mot frie radikaler, styrke immunforsvaret, og stimulere motiliteten og utskillelsen av mage-tarmkanalen er velkjente. Forskere ved University of Nottingham (England) fant at effekten av dette brennende stoffet på mitokondrier, som er ansvarlig for cellulær energi, forårsaker en massiv død av kreftceller.

Frukt av varm rød pepper inneholder 20 ganger mer skarp capsaicin enn søte pods. Selv om sort pepper er den mest konsumert i verden, er de mest brennende krydderene laget av frukten av Capsicum frutenscen, bedre kjent for alle som chili. Små lysrøde frukter i sine naturlige omgivelser pryder en høy flerårig busk, men i Europa og Russland blir chili vokst som en årlig og som regel i beskyttet bakke.

Ground hot pepper er blant de nødvendige krydder. Nesten hver oppskrift på kjøttretter inneholder den. Pepper er lagt til sauser, supper, salater, røkt kjøtt, sjømat, det er en del av ketchup og krydret karri blanding. Bøssene av varme paprika, så vel som erter, er en uunnværlig komponent av pickles og pickles.

Gjest fra tropene er veldig kresen om varme. Ved + 13 ° C slutter fostret å vokse ved + 30 ° C, mangel på fuktighet i jorda og luften faller eggstokken. Planten tolererer ikke lave temperaturer i det hele tatt og fortabes.

Avhengig av klimaet i regionen er dyrking av bitter pepper mulig i friluftsliv eller i drivhus. Samtidig er det ingen spesielle forskjeller fra tomater og paprika i hvordan man kan vokse.

Hvordan plante frø

Den raskeste metoden for å skaffe tidlig høst - planting 50-55-dagers frøplanter med åpne røtter og 65-70 dager i potter. For å dyrke den varme pepper i optimal tid, så det i slutten av februar - tidlig i mars, men i de sørlige områdene anbefales det å starte såing en måned tidligere.

Hvis frø kjøpes for planting som ikke har blitt behandlet med soppdrepende midler, bør dette gjøres ved å kjøpe spesialprodukter i kombinasjon med vekststimulerende midler. Du kan sette dem i en svak (rosa) løsning av kaliumpermanganat, skyll og tørk deretter. For stimulering vil det ikke være ute av sted å holde frøene nærmere varme i en måned før planting. Noen gartnere varme opp frøene i en termo og spire dem på en flerlags våtgass.

Det anbefales å plante frø i esker, til bunnen der dreneringen fra fint utvidet leire, brutt murstein, skumplast er lagt. Deretter helles den preparerte blandingen i esken, som inkluderer:

1 del av torv og humus (i like mengder);
2 deler av torv eller vegetabilsk land;
litt sand;
mineral gjødsel per 1 m² jord:
0,6-0,8 kg ammoniumnitrat;
1-1,5 kg superfosfat;
0,8 kg kaliumklorid.

Jorden skal fuktes, komprimeres og markeres i en avstand på 5-6 cm fra hverandre med en dybde på 0,5 cm. Frøene sprinkles med jord og vannes med varmt vann. De spiser bedre i varm jord, så det er viktig å sørge for at temperaturen på underlaget er + 25 ° C (+ 15 ... + 16 ° C - om natten) om dagen. Etter spiring kan den daglige temperaturen på unge planter senkes til + 18 ° C.

For å bevare fuktighet er boksene dekket med en mørk eller gjennomsiktig film, og legger på toppen av papir, noe som reduserer lysintensiteten. Vanning gjøres best med en spray om morgenen og om kvelden.

Til frøplanter sunn

Vanligvis kommer planter etter 8-10 dager eller litt senere. Frøplanter av bitter pepper, hvor dyrking ikke avviger fra pleie av søtt, frigjøres fra dekkfilmen fra begynnelsen av skuddene. Vann det sjeldnere, men oftere ventilerer det rommet der det er inneholdt.

Med utseendet på 3-4 sanne blader dykker plantene seg - transplanteres i andre beholdere eller i bakken av drivhuset. Så bitter pepper får et økt område og blir vant til transplantasjoner. I motsetning til tomater er ikke pepperplukking nødvendig hvis plantene i esken ikke forstyrrer hverandre eller umiddelbart plantes separat.

Trinn for trinn velger slik:

Næringsblandingen helles i separate potter (8-10 cm i diameter). I mangel av potter forbereder de nærende kuber fra et koma av fuktig jord. I drivhuset kan du dykke plantene direkte i bakken, helles i lag: vanlig jord (5-6 cm), sagflis (0,5-1 cm), næringsblanding (10-12 cm).

Før du starter et dykk, blir plantene vannet rikelig for å unngå skade under transplantasjonen.

Etter ekstraheringen av plantene fra hver plante klemmes den nedre tredjedel av roten for å danne fibrøse røtter.

Jord i potter, terninger eller drivhus godt fuktet. Innsparinger er laget i den.

Pepper er plantet til dybden av den primære landingen. Maksimal dybde - opp til cotyledonblader.

Den frøplante er plassert i en forberedt brønn og dekket med jord, noe som er litt komprimert.

Frøplanter er vannet og mulket med humus, hvorav ca 5% ask eller kalk er tilsatt for å beskytte mot sykdommer.

Videre blir frøplanter vannet sjeldnere, men rikelig. Nyttig gjødsling med organisk og mineral gjødsel hver 10-12 dager. Om nødvendig er det lysende anlegget uthevet.

Plukker opp pepperplanter hjemme (video)

Den mest hensiktsmessige tiden for å plante pepper i åpen bakke i sørlige regioner er andre halvdel av mai. I andre regioner er det mer behagelig for det i et drivhus, der det holdes varmt og klimaforholdene ikke endres så drastisk. Ved landingen på et fast sted må plantene være tøffe, med en sterk stamme, velutviklede blader og røtter.

Plante en voksen plante

Plante tetthet av ferdige frøplanter - 6-8 deler per m². Avstanden mellom radene er 70 cm, i området 15-20 cm. Vanlig og rikelig vanning er svært viktig for modne planter. Jord komprimering truer dem med fusarium vilje. Derfor, etter hver vanning, skal landet løsnes til en dybde på 10-12 cm. Mulching vil bidra til å gi den løs og pustende.

Topp dressing gjøres flere ganger om sommeren. Den første - i 12-15 dager, når plantene tar rot. Vanligvis er det en blanding av organisk og uorganisk. Videre øker intervaller mellom dressinger til 20 dager. Gjødsel kan påføres ved å vanne furene eller gjøre flere bladdekorasjoner.

I tillegg til bitter pepper er mange interessert i pepperkorn. Faktum er at anlegget er et tre tropisk liana. Hvordan vokser krydder i vårt klima?

Noen elskere kjøper en pose med sort pepper og vokser den hjemme. Selv i en krukke vokser pepperkorn opp til 2 m, hvis du lager et temperaturregime, god jord, fuktighet, gi støtte og mye lys uten direkte sollys.