Når våren er på gaten og sjelen ønsker å ha det gøy, tenker mange på å organisere en fest. Deilige snacks på feriebordet, oppskrifter med bilder og en detaljert beskrivelse, bidrar til å holde en feiring på høyt nivå. Ikke uten grunn prøver hver vertinne å lage deilige godbiter for å tilfredsstille sine gjester. Tross alt, mat bringer folk ekte glede og aldri plager.
Det er et stort antall oppskrifter med bilder av forretter på feriebordet, men hver av dem har sin egen sjel. Interessant, de er søte og bittere, kalde og varme, kjøtt og fisk, frukt og i form av en dessert. Når gjestene kommer til feiringen, er det en rekke appetittvekkere som er den første til å fange øyet. Alvorlig holdning til forberedelsen og presentasjonen av slike delikatesser er en pålitelig måte å vinne hjertene til vennene dine på. Hva vil hjelpe deg med å velge en passende oppskrift med et bilde av snacks på festebordet og ferdigkokte det? Alt er veldig enkelt - vi leser, vi ser, gjør vi. Så la oss gå sammen med erfarne kokker på en spennende reise med deilige snacks for våre kjære gjester.
Velkommen til tartlets verden
Nylig er ingen fest fullført uten fine små kurver av deig fylt med ulike delikatesser. Disse kan være:
deilige salater;
stewed grønnsaker;
ost og skinke kombinasjoner;
frukt med krem;
mousses eller gelé.
Noen ganger fyller tartlets hovedretten, spiller rollen som dekorasjon. Og i prestisjefylte restauranter serverer de ulike typer sauser. Det viktigste er at de opptar et spesielt sted blant de kalde snacksene på feriebordet. Vurder de mest populære trinnvise oppskrifter med bilder som kan lære kulinariske mesterverk til og med nybegynnerkokker å lage.
Tartlets med rød fisk
For snacks vil trenge slike produkter:
shortbread kurver;
smeltet eller hard ost;
saltet laksfilet
friske agurker;
kokte egg;
rød kaviar;
majones.
Grunnlag for matlaging:
Skalede agurker skales og kuttes i små terninger.
Kokte egg skales og sendes gjennom et spesielt rutenett slik at stykkene er de samme.
Bearbeidede oster gnidd på en grov rifler originale sjetonger.
Laksfiletene er kuttet i 2 cm brede skiver, slik at fyllingen har et vakkert utseende.
De tilberedte komponentene blandes, fylles med majones og fyller kurvene.
På toppen av salaten legg noen egg for å understreke smaken.
For å gjøre kremost lettere å gni, er det tilrådelig å sette det i fryseren i noen minutter. Fettinnhold bør ikke overstige 45%.
Mini pizza i tartlets
Sannsynligvis på jorden er det ingen mann som ikke vil like pizza. Men det blir hovedsakelig spist i en smal vennekrets. Til tross for dette tilbyr erfarne kokker å lage pizza i miniatyr ved hjelp av tartlets. En slik god smak til festbordet vil øyeblikkelig interessere kjære gjester. Tenk hemmeligheten om å lage denne unike delikatessen.
Først samle inn produktene:
hvetemel;
smør;
lavt fett rømme;
røkt pølse;
små tomater;
hard ost;
tomatsaus;
stek persille;
salt.
Prosessen begynner med en deig, som er knead av mel, rømme, smør og en klype salt. Den må være av elastisk natur.
Den er fjernet på et kaldt sted i en halv time, og så ruller de ut og kutter ut små sirkler.
Deretter distribueres de i mugg, forsiktig presser med fingrene.
Send til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Etter 15 minutter er de klare.
For at tartletter skal beholde sin form når du baker, kan du sette noen råbønner i hver av dem.
Klar kurver smurt med saus, for å oppnå en sur base.
Røkt pølse er kuttet i tynne skiver, og deretter lagt oven på tomat.
Deretter gni fin hard ost og dryss pølse.
Dekk massen med et stykke tomat og bake igjen i ovnen i 10 minutter.
Klar-laget miniatyr pizza er dekorert med persilleblade.
Enkel og smakfull
Sannsynligvis husker vi hverandre hvordan han som barn gikk inn i kjøkkenet for å få tak i noe deilig. Så vi prøvde ikke bare å tilfredsstille sult, men også nyte mors delikatesser. Ingen mistenkte at disse var ekte snacks, som i XXI-tallet vil bli kjennetegn på feriebordet. Det er mange alternativer for slike retter, vi vurderer også de mest populære oppskrifter.
Queen of the treat - sild
For å tilberede snacks ta et enkelt sett med produkter:
sildfilé
myk smeltet ost;
hermetisert paprika;
malt svart pepper;
dill;
svart brød
Komme i gang, utfør følgende operasjoner:
Sild er rengjort fra innertaket, skilt fra beinene, for å få en hel filet. Tørk forsiktig med fingrene eller litt slag.
Spre kjøtt på matfilm og spred med myk smeltet ost.
På toppen av oste laget fordeler jevnt en skje med hermetisk bulgarsk pepper. Og så dryss det med pepper.
Friske grener av dill kuttes i små stykker, sett deretter som neste lag.
Ved hjelp av filmen blir silden rullet opp og sendt til et kaldt sted i 2,5 timer.
Mens fisken er syltet, blir svart brød kuttet i firkantede eller rektangulære skiver.
Etter hvert blir filetene kuttet og lagt ut ovenpå brødskivene.
Dekorert med persille grener.
For den opprinnelige presentasjonen er en så enkel matbit på et festlig bord laget på en sirkulær basis. Fra de rektangulære stykkene brød i en kopp klemme ut ønsket form.
Lekkert delikatesse med skinke
Fans av kjøttretter kan være fornøyd med en matbit av mørk skinke. For å gjøre dette trenger du noen flere komponenter:
hytteost;
oliven;
basilikum;
bakken pepper;
nøtter.
Prosessen med å lage denne snacken på et festlig bord består av enkle trinn:
Tynne skiver skink spredes forsiktig på myk hytteost. For å jevne ut det over hele området, gjør det til en skarp kniv.
Det neste trinnet er å sette basilikumblader på toppen av osten og dryss med pepper.
Oliven fjernet fra krukken for å tørke litt. Deretter hogge sirklene og spred på den grønne basilikum.
Skinken pakkes forsiktig i ruller for ikke å miste fyllingen.
Før de serveres, blir de kuttet diagonalt, og ristede nøtter, oliven og basilikumblader plasseres ved siden av dem.
Tradisjonelle toasts til frodige gjester
Ofte rimelige snacks på festbordet flyr vekk fra ham aller første. Derfor bør du være oppmerksom på dem. Her er et av alternativene.
ingredienser:
hvitt brød;
syltet agurk;
lavt fett hytteost;
matolje;
skinke;
blader av basilikum eller persille;
tomater;
oliven.
Ved første øyekast ser det ut til at produktene er dyre, men venner er mye mer verdifulle for oss enn penger. Derfor, sjenerøse verter bruker enkle oppskrifter for appetittvekkere på et feriebord for å uttrykke sin kjærlighet til folk. Dette alternativet er utarbeidet ganske enkelt:
Syltet agurker er finhakket med en skarp kniv.
Høstost blandet med en gaffel og blandet med agurker.
Hakket persille eller basilikum legges til ostemasse og blandes godt.
Hvitt brød eller brød klippes i stykker. Stek i en stekepanne til brunt skall vises. Når croutonene er kalde, smøres de med den forberedte blandingen. Prøv å jevnt fordelte det gjennom hele brikken. På toppen av fyllingsspredet skinke, skåret i tynne skiver.
Til slutt blir tomater og oliven kuttet i halv for å lage to halvkule. Deretter må du først smøre olivenene med en treskrå på siden av bulgen, og deretter tomater.
Grønnsaker er plassert på utstoppa toast, og deretter servert på bordet.
For snacks er det bedre å bruke Cherry-tomater. De er små i størrelse, slik at de harmonisk passer inn i en miniatyrbit.
Søte kjærester - krabbepinner
Du kan lage en rask matbit på et festlig bord med krabbepinner. Praksis viser at dette produktet har mange fans. La oss bli kjent med en enkel oppskrift som du trenger følgende komponenter:
krabbe pinner;
hard ost;
kokte egg;
majones;
flere hvitløksklær;
salatblader;
salt.
Cooking alternativ:
Egg og hard ost gnidd på en fin riper.
Hvitløkskrever sendes gjennom pressen.
Alle komponenter blandes i en separat beholder. Legg til majones.
Miniatyrballer er laget av den resulterende blanding. Krabbepinner blir også gnidd på et riper med en fin base.
Neste baller ruller i krabbeflis. Det viser seg deilig "candy", som umiddelbart vil sette i munnen.
Tiltalende godbiter for en etterlengtet feiring
Kanskje mange vil være enige om at varme appetittvekkere på feriebordet krever spesiell oppmerksomhet. Uten dem vil det ikke være mulig å fullt ut tilfredsstille smakene til inviterte gjester eller deres gjester. Blant de mange kulinariske tilbudene, velg de rimeligste som er enkle å forberede. Tenk på eksemplet med den fantastiske pitakaken, som ofte er dekorert med et festlig bord. For parabolen vil kreve et sett av produkter:
tynn armensk lavash;
sopp (mushrooms eller østers sopp);
pære løk;
hard ost;
rømme;
krydder;
fett;
salt.
Stadiene for å lage en slik original snack på et festlig bord består av enkle handlinger:
Skalte løk er kuttet i store biter. Stek lett i stekepanne.
Sopp vasket grundig, tørket og hakket.
Deretter legges til løk, miks, salt og pepper. Stek til full beredskap.
Masse knust ved hjelp av kjøttkvern, for å oppnå en homogen fylling.
Bakeplaten er dekket av folie i 7 lag. En pita er delt inn i 4 deler. Det første arket legges på folien og smøres med en soppblanding. Gjenta operasjonen med resten av pita.
Hele overflaten av kaken er helles rømme.
Hard tinder ost på et grovt gryn, og fordel deretter jevnt over rømme.
Bakt i ovnen i flere minutter ved maksimal temperatur på 180 ° C. Hovedmålet er at osten kan smelte.
Den ferdige kaken er kuttet i små porsjoner. På vil dekorere med greener.
