Tanken om å organisere et bord med originale retter, hvor alle velger hva de skal spise, stammer fra XIX århundre i Frankrike. Men i dag, for å tilberede forskjellige snacks til buffetbordet, er det en mulighet ikke bare å overraske gjestene, men også å vise sine kulinariske ferdigheter. Ordet "buffet" oversettes bokstavelig talt som en gaffel, noe som indikerer en lett matbit, og ikke en god lunsj. På grunn av dette har gjestene muligheten til å prøve en rekke retter og nyte vennlig kommunikasjon.
For å ordne en mottak hjemme, må du lære å lage deilige snacks til buffeen. Når alt kommer til alt, er dette en flott mulighet til å fantasere og vise kjærlighet til kjære mennesker. Slike matvarer er vanligvis forberedt med spenning og entusiasme, siden det er svært viktig at de er nærende, velsmakende og miniatyr. Hver av dem er et utsøkt kunstverk, som er forberedt med kjærlighet. Vurder de mest populære oppskrifter med bilder av stand-up måltider og snacks. Kanskje noen av dem vil vinne vårt hjerte, og vi vil dele mat med venner.
Appetising Egg Rolls
Denne interessante parabolen tiltrekker seg ofte gjester med sin lyse farge og behagelige aroma.
For å gjøre det trenger du disse enkle ingrediensene:
flere biter av kyllingegg;
bearbeidet ost;
skinke;
hvitløk;
en kvist med friske urter (persille, dill, basilikum);
salt;
majones.
Når produktene er klare, begynn å lage denne søte buffeen snacks.
Rå kyllingegg brytes inn i en glassplate.
Legg til dem to fulle spiseskjeer majones.
Bland blandingen med en håndpisk eller bruk en blender.
Bake en del pannekaker i en varm stekepanne.
For fylling av bearbeidet ost tinder revet.
Ham skinke i små terninger, det er ønskelig å gjøre dem i samme størrelse.
Hvitløk er kuttet i små stykker, slik at det lanserer juice og smak.
Tilberedte produkter kombineres i en tallerken, blandet og fylt med majones.
Klar egg pannekake lagt ut på en tallerken. Gjør det forsiktig slik at det ikke eksploderer.
Sett fyllingen på den tredje delen av den og pakk den forsiktig inn i en rulle. Snack på buffetbordet er klart.
Basen av eggene er ikke nødvendigvis stek i en panne. For å lage et diettalternativ snacks, pannekake bakt i ovnen.
Ost tomat smørbrød
Det første som strekker hånden når du kommer til besøk - til smørbrød. Og hvis han ser veldig attraktiv ut, vil han sikkert tiltrekke seg oppmerksomhet. Selv uerfarne kokker kan lage en lys snack til en buffet i form av en sandwich. For å gjøre dette, ta en enkel liste over produkter:
skiver brød eller brød;
hard ost;
hvitløk;
tomat;
majones;
fersk persille.
Til å begynne med legger du ut stykkene brød eller brød på et bakeplate og legger ovnen i noen minutter.
Når en gylden skorpe vises på produktet, blir den fjernet og avkjølt. Deretter knuses osten på et grovt riven og kledd med hvitløk passert gjennom en press. Tilsett majones, bland.
Tomater skåret i vakre sirkler slik at de opprinnelig passet inn i smørbrød. De avkjølte brødskivene smør et tynt lag majones. Topp ristet ost og hvitløk, som er dekket med et stykke tomat. Server en matbit på en festlig mottak med et grøntgrønt.
Raisin buffet bord - tartlets med fisk
Nylig har miniatyrkurver, inne som ligger en utsøkt matrett, tatt sin stolthet på festbordet. For omtrent et halvt århundre siden var de bare tilknyttet søte desserter, men i dag er de uunnværlige mini-snacks for et buffetbord. For å lage tartlets med fisk, trenger du produkter:
bearbeidet ost;
kokte kyllingegg;
saltet laksekjøtt;
agurk;
rød kaviar;
tartlets laget av kort bakverk;
majones.
Den tradisjonelle versjonen av opprettelsen av buffetzest består av følgende prosesser:
Friske agurkeskallene fjernes med en skarp kniv eller vegetabilsk peeler. Skjær i små stykker.
Kokte egg skales av skallet og hakkes i samme terninger.
Kjøttet av rød fisk er kuttet i små stykker. Samtidig prøver å fjerne alle beinene.
Behandlet ostepinne revet med en stor base.
De hakkede ingrediensene er blandet og fylt med 67% majones.
Blandingen påføres tartlets, dekorert med rødkaviar (hvis noen).
Mange kokker foretrekker å lage majones hjemme. For å gjøre dette bruker de den tradisjonelle oppskriften, som inkluderer et egg, sennep og vegetabilsk olje.
Originale kurver med lever
Ulike oppskrifter med bilder av forretter på buffetbordet bidrar til å diversifisere den festlige menyen til underholdende kokker. Etter å ha lest denne veiledningen nøye, oppretter de fantastiske retter med egne hender. Utmerket smak forskjellige kurver med torskelever.
For snacks må du:
hermetisert torskelever;
kurver bakt fra kort bakverk;
kyllingegg;
vårløk;
salatblader;
majones;
salt.
Kokeprosess:
Kok eggene først i saltet vann.
Torskeleveroljen er forsiktig drenert og knead med en metallgaffel.
Grønn løk fjær vaskes under springen, og deretter hakkes i små biter.
Bland grønnsaker og lever. Blandet.
Kokte egg er kuttet i små terninger. Koble til leveren og krydret med majones.
Et stykke salatblad er plassert i hver kurv. Fra oven legger du en fylling, vakkert servert og serveres som en buffébit. Hennes originale utseende vil sikkert tiltrekke kjære gjester.
I sovjetiske tider ble en slik tallerken ansett som en delikatesse. I dag kan nesten alle ha råd til en slik godbit. Det viktigste er ikke redd for å eksperimentere.
Fyllde bagels - en favoritt parabol av den eldre generasjonen
Når en kulinarisk kritiker ba om å forberede en tallerken som ville gi ham full tilfredshet. En klok kokk, ledet av en liten mus, ga ham Ratatouille. Denne parabolen minnet kritikken av en skyløs barndom, og han ble søster. Den berømte historien om tegneserien. På samme måte, fyllte bagels ligner mat fra det siste århundre til mange. Men i dag er de favorittretten til ekte gourmeter. Derfor er det ikke overraskende at det er inkludert i listen over snackoppskrifter for buffetbordet. For å lage en tallerken må du samle et sett av produkter:
Maltbiff (som for kjøttboller);
mellomstore bagels;
gulrot;
egg;
pære løk;
melk;
krem;
ketchup;
hard ost;
persille;
pepper;
salt.
For å gi snacken en uvanlig smak, kan du bruke den søte typen bagels.
Kokteknologi består av følgende arbeider:
Bagels er gjennomvåt i melk (mulig i varmt vann).
Bakeplaten er smurt med vegetabilsk fett og spredt på det mykgjorte donutter.
I hakkede kjøtt sett hakkede urter, løk, (du kan legge til krem), og bland godt.
Teskje forsiktig fylt bagels med kjøtt. Topp med vannet ketchup og legg i ovnen i en halv time.
10 minutter før beredskap, ta av pannen fra ovnen. Bagels sprinkled på toppen av pre-forberedt revet ost og igjen sendt til en rød-varm ovn.
Den ferdige tallerken er lagt ut på plater, dekorere festebordet.
Gourmet delikatesse
Fantastiske oppskrifter med bilder av snacks til buffébordet slutter ikke å tiltrekke seg oppmerksomheten til fans av gourmetmat. En av de mest populære er utstoppa blæksprutte.
For fatet må du ta:
kyllingegg;
hard ost;
blekksprut;
reker;
krem;
vegetabilsk olje;
løk;
salt.
Teknologien for matlaging delikatesse består av følgende operasjoner:
Kyllingegg er kokt i saltet væske. Deretter rydder du dem fra skallet og kuttes fint i stykker.
Reker fritt fra skall og makulering.
Løken er kuttet i små terninger. Stek i solsikkeolje til ruddy fat ser ut.
Legg reker til blandingen og stuing i 2 minutter.
Hakkede egg, revet ost og reker med løk blandes for å lage en appetittvekkende fylling.
Teskje fylt blæksprutte og lagt på et bakeplate. Hell krem over toppen. Dryss med ost.
Bake i ovnen i 10 minutter ved en temperatur ikke lavere enn 250 grader.
Serveres som delikatessruller, dekorere med grønne grener.
Mange kokker har lenge likt populære oppskrifter for stand-up snacks for å dekke det opprinnelige bordet på kontoret eller hjemme. De er ikke redd for å behandle mennesker som er kjære til hjertet med originale matvarer, selv i en liten leilighet. De deler sin uvurderlige opplevelse og ønsker alle en hyggelig appetitt.
