Kaffebønner (49 bilder)

Typer kaffemaskiner

• Opprettelseshistorie
• Hva er det for?
• Hovedtyper
• Utvalgskriterier
• Tilleggsfunksjoner
• Store merker
• Pleie og feilsøking
• Kundeanmeldelser

En interessant trend har fått fart i det siste: folk begynner å forlate prestasjonene av teknisk fremgang til fordel for noe som allerede har virket glemt. Påvirket denne strømmen og næringsmiddelindustrien. Ta for eksempel en drink, uten som mange mennesker absolutt ikke kan starte dagen - kaffe. Hylene i butikkene er fylt med forskjellige poser med løselig pulver, som er tilstrekkelig til å helles i kokende vann - raskt, enkelt og velsmakende. Imidlertid husker et økende antall mennesker hvordan denne drinken ble brygget før, og de kjøper kaffemaskiner for å gjøre denne prosessen til en hyggelig del av deres daglige rutine.

Opprettelseshistorie

Prosessen med å lage en kaffetrakter begynner i oldtiden og kommer fra den arabiske verden. Der for brygging av kaffe var det et spesielt metallskudd - en Turk, som ble oppvarmet på brannen. Denne prosessen var ikke rask, og rytmen av livet raskt akselerert - menneskeheten trengte å øke hastigheten og forenkle matlagingen av en forfriskende drink. Deretter kom den første "drypp" kaffemaskinen, hvor prinsippet ligger i det kokende vannet som kommer inn gjennom filteret med malt kaffe. Opphavsretten til oppfinnelsen tilskrives den franske presten de Bellua.

I trettiårene av XIX-tallet dukket opp filtreringen, og deretter det første geysernyaggregatet. Godt resultat ble oppnådd på grunn av gjentatt dampsuging gjennom nymalt kaffe. I 1901 patenterte de i Italia en espressomaskin, og i 1945 ble denne modellen supplert med et stempel. Høytrykket opprettet inne i maskinen gjorde det mulig å brygge kaffe med et frostskikt av skum. De første modellene ble preget av økt eksplosivitet, og de bevarte ikke aromaen og smaken av kaffebønner. De nyeste kaffemaskinene har ikke disse ulempene, og lar deg brygge smaksatt kaffe med lyse smaker.

Hva er det for?

Utvalget av moderne kaffetraktere er stort, produsenter konkurrerer, setter deres modeller med flere og flere funksjoner. Det er praktisk å bruke slike enheter hjemme, på kontoret, til og med i kjøpesentre overalt, installerer de kaffemaskiner som gjør at du kan oppdatere deg selv med en belastning av kraft på ruten.

I en slik moderne kaffekanne kan du ikke bare lage kaffe av noe slag, men også blande krem ​​til cappuccino, lage deilige cocktailer og mye mer.

Hovedtyper

På salg nå er det lett å oppdage et stort antall alle typer kaffemaskiner som brukes til å lage forskjellige typer drinker, med sine egne fordeler og ulemper.

Det finnes slike grunnleggende typer kaffebønner:

• Drypp. Handlingsprinsippet er basert på gradvis drypende kokende vann i en pose med malt kaffe. Så går det til kaffekannen. Jo tregere filtrering, desto sterkere er kaffen. Fordelene ved denne enheten er den lave og intuitive bruken. Ulempene inkluderer behovet for å bruke bare bakevarer, ikke veldig høy kvalitet på den resulterende drikkevaren og behovet for hyppig rengjøring av kaffetanken. I tillegg har disse enhetene ofte lav strøm, så de er ikke egnet for store familier.

• Carob. Passer til matlaging "espresso". Malt kaffe i slike innretninger helles i en plast- eller metallhornholder, hvorfra det frembringes en svært sterk drikk under påvirkning av høyt damptrykk (denne fremgangsmåten for å lage kaffe kalles en smørbrød). Ofte er disse enhetene utstyrt med en spesiell dyse som gjør at du også kan lage en cappuccino - kaffe med frodig melkeskum.

Ulempene med denne typen apparatur inkluderer risikoen for å bli brent med konsentrert damp og behovet for å ha visse ferdigheter, fordi hvis du tamper pulveret feil, vil drikken være svak og ikke-aromatisk.

• Capsule. I slike enheter brukes spesielle kapsler (i noen modeller erstattes kapsler med spesielle komprimerte kaffetabletter) med en ferdigblandet blanding som blir gjennomboret og deretter blandet med kokende vann under påvirkning av en dampstråle. Disse universelle enhetene er veldig praktiske, selv en uerfaren person vil kunne bruke dem. I tillegg gir et bredt utvalg av forskjellige kapsler deg muligheten til å lage en rekke forskjellige typer kaffe: cappuccino, amerikansk, espresso og andre. Vesentlige ulemper inkluderer høye kostnader for slikt utstyr (dyrere enn rozhkovye) og den periodiske mangelen på kommersielle spesielle kapsler.

• Geysir. Det er elektrisk og ikke-autonom (vaske på komfyren). Utformingen av slike enheter består av to seksjoner, mellom hvilke det er et spesielt filter. Bunnen er fylt med vann, kaffen er plassert i filteret. Vannet kokes og dampene siver gjennom kaffen, metter det og samler seg i det øvre rommet, hvorfra drikken helles i kopper. I sortimentet er det modeller med forskjellig kapasitet og volum av rom, noe som gjør at du kan velge en enhet som forbereder kaffe til en person eller for hele familien. Kvaliteten på drikken er ganske høy, men ulemper inkluderer behovet for å overvåke mengden sliping, da for små partikler tetter opp filteret.

• "Fransk press". Difter den enkleste enheten, ofte for likheten i handlingsprinsippet kalles "vietnamesisk kaffetrakter." Vanligvis har det form av en glassflaske med stempelmekanisme, hvor kokende vann helles, og etter noen minutter kan du nyte en drink. Bærbar enhet egnet til bruk på veien, da den ikke trenger å være koblet til strømnettet. Ulempen er den lave kvaliteten på drikken - faktisk er den nesten ikke forskjellig fra vanlig instant kaffe.

• Levern. Den halvautomatiske enheten er beregnet til å bryte espresso. Trykket opprettes ved hjelp av en mekanisk spak (spak). Personen trykker på pumpen, på grunn av hvilken en ventil åpner, som tilfører kokende vann fra kjelen til apparatfilteret. Deretter frigjøres spaken, stempelet beveger seg ned og driver vannet gjennom filteret, mens det indre trykket øker betydelig. Dimensjonene på filteret og kraften i mekanismen påvirker den endelige kvaliteten på drikken.

• Espressomaskin. Det regnes som profesjonelt utstyr. Varm damp passerer gjennom jordkornet under tilstrekkelig høyt trykk. Noen modeller lar deg lage flere drinker samtidig. Ulempene inkluderer en svært høy kostnad og behovet for regelmessig utskifting av komponenter.

• Kombinert. Enheten kombinerer kapillærprinsippet og en fordel med en espressomaskin. Består av to autonome rom - for kaffe og vann. For matlaging, trykk bare på knappen. Ved bruk av høykvalitets korn oppnås et meget høyt kvalitetsprodukt, men det er nødvendig å betale mye for et slikt aggregat.

I de kombinerte enhetene er det ofte mulig å male og lage kaffe. I tillegg kan de erstatte vanlige kjelen, på grunn av muligheten for enkelt kokende vann. Manuell innstilling gir deg mulighet til å lagre de nødvendige parametrene for etterfølgende forberedelser, noe som øker hastigheten og forenkler prosessen.

Mange produsenter tilbyr innebygde modeller som ligger i en spesiell nisje og bryter ikke med kjøkkenets generelle utseende. Hovedproblemet med å installere en integrert kaffetrakter er den høye prisen.

Utvalgskriterier

Når man ser på det moderne utvalget av kaffemaskiner, varierer øynene imidlertid, det er flere grunnleggende parametere som trenger oppmerksomhet, og som vil bidra til ikke å forveksle med valget av denne enheten. Flere grunnleggende egenskaper til kaffemaskinen, bestemmer kvaliteten:

1. Power. Jo kraftigere enheten, jo raskere og sterkere drikker vil bli forberedt.
2. Trykk. En annen viktig parameter som bestemmer smaken av kaffe og tiden som kreves for produksjonen. Det er ikke noe trykk i drikk kaffebønner, men det er ganske høyt i espressomaskinere på grunn av en spesiell fordamper.
3. volum. Han er ansvarlig for hvor mange som kan bli full på en gang med en kaffedrink. Det er små modeller for en kopp, og det er mer omfangsrike enheter. Store enheter er oftest installert på kafeer og restauranter.
4. Filter. Kostnaden for enheten er i stor grad avhengig av filtermaterialet. De enkleste og billigste alternativene er laget av papir, og de dyreste er laget av titan.
5. Drikkestyrkejusterer. Et innovativt alternativ som lar deg justere styrken på kaffen ved å kontrollere væskens temperatur, hastigheten på kvitteringen og mengden kaffepulver per porsjon.
6. Materielle deler og boliger. Det er bedre å velge modeller med en glassflaske, siden plast når det er oppvarmet, kan slippe ut skadelige stoffer og ødelegge smaken. Noen deler kan være metall eller stål, det er enheter med rustfritt stålrom. Rustfritt stålinnretninger er spesielt holdbare og motstandsdyktige mot negative ytre påvirkninger.
7. Tilstedeværelsen av skjermen. En annen funksjon som gjør prosessen med å bruke maskinen mer praktisk. Skjermen viser tiden som gjenstår til slutten av tilberedningen, vanntemperaturen, de angitte parametrene vises. Hvis modellen er utstyrt med en tidtaker, kan du se på displayet tiden etter hvilken automatisk strømmen vil skje, noe som sparer strømforbruk.
8. Oppvarmede kopper. Det antas at helling av kaffe til en oppvarmet kopp bidrar til en bedre åpning av aromaen. Noen modeller er utstyrt med en spesiell termocup til dette formålet.

Tilleggsfunksjoner

Hver produsent forsøker å gjøre sine produkter så attraktive som mulig for kunden, og prøver derfor å mette de produserte enhetene med tilleggsfunksjoner. Slike alternativer øker kostnadene ved enheten, så det anbefales å nøye vurdere om de er nødvendige og om det er verdt å betale mer for dem. Inkludert med noen modeller er tilbehør, for eksempel: måleskje eller beholder for lagring av kaffe.

Selvfølgelig kan disse tingene være nyttige i husholdningen, men kanskje for deres skyld er det ikke verdt å tømme lommeboken.

Det er "Smart" modeller med fjernkontroll og vekkerklokke, Tillater deg å lage kaffe forberedelse for en viss tid og våkne opp fra lukten av en nybrygget drikke. En fin bonus er funksjonen til oppvarming og auto-off, som vil holde krusene varme før du drikker drikke.

For de som liker å rive kjøkkenet om natten, vil funksjonen med å fremheve matlagingsområdet være nyttig. Gourmeter som tror at før du brygger kaffe, trenger du å suge, som forvetting - det antas at en slik forberedende prosess hjelper smaken å åpne seg bedre.

En virkelig viktig egenskap, som likevel ikke alle modeller kan skryte av, kan kalles en uoppvarmet enhetsbase. Dette vil bidra til å beskytte familiemedlemmer fra å bli brent. Også i en stor familie kan funksjonen til å regulere temperaturen på drikkevaren ved utløpet være nyttig, ettersom noen mennesker liker å røre varm kaffe, og noen mennesker knapt liker varm kaffe.

Store merker

Sammenligning av produsenter av husholdningsapparater lar deg velge et selskap som er ansvarlig for kvalitetsnivået til sine produkter. Hvert selskap tilbyr et bredt spekter av forskjellige modeller fra ganske rimelige alternativer til premium teknologi.

• foreløpig lederen i produksjonen av gode kaffemaskiner vurderes Guggia selskap. Den leverer markedet med automatiske kaffebryggere, med en kombinasjon av høy kvalitet og eksepsjonell pålitelighet.
• Funksjonelle kaffemaskiner med mange flere funksjoner tilbyr Saeco Aroma. Kjelemodellen har en velfortjent popularitet på grunn av sin gode kvalitet, lyse og originale design og rimelig pris.
• Varemerket Siemens har ikke holdt seg fritt fra produksjonen av et slikt aktuelt produkt. En av de positive aspektene ved oppkjøp av varer i dette selskapet er den enkle reparasjonen om nødvendig, siden selskapet har et stort antall tjenestesentre over hele landet.
• Den dyreste er Blazer, produserer sine unike produkter i over et århundre. Selskapet bruker bare sin egen utvikling, derfor er samlingen og delene utelukkende originale. I tillegg oppdateres serien kontinuerlig og suppleres med en rekke brukervennlige funksjoner.

• Miele Coffee Makers de er preget av tilstedeværelsen av alle de nyeste alternativene som forbrukeren måtte ønske. Ofte er de utstyrt med en innebygd kaffekvern, justerbare deler av vann og en elektronisk skjerm.
• Kaffemaskiner fra merkevaren Panasonic preget av høy kvalitet montering, utsøkt design og kompetent sett med funksjoner. En ekstra fordel vil være muligheten til å kjøpe et helt sett, laget i samme stil, bestående av en kaffetrakter, brødrister og vannkoker.
• Smile Company tilbud til salgs små enheter som passer perfekt inn i ethvert interiør takket være den diskrete og ryddige designen. I tillegg er vi glade for å få muligheten til å helle drikke i to varmebestandige krus samtidig, og nyt deilig kaffe sammen. En fin bonus er måleskjeen som brukes på hver enhet.

• På hjemmemarkedet er Delta-produkter stadig mer populært. blant prøvene av lite utstyr som fortjener spesiell oppmerksomhet linjen med kaffemaskiner. Disse er hovedsakelig muligheter for enkel hjemmebruk, som er enkle å rengjøre og demontere, for eksempel dørmodellen. Det er veldig enkelt å betjene slike modeller - ingen ekstra ferdigheter vil være nødvendig.
• Rask tilbered nybaket kaffe geyser kaffetrakter fra Zepter selskap. Egnet til bruk på gass og elektriske ovner. Men den har liten kapasitet, så det er neppe egnet for store familier.
• Gode ​​modeller tilbys av Sterlingg. Produktene er enkle å bruke og lave kostnader, mens settet inneholder alle nødvendige alternativer.

Pleie og feilsøking

I bruksanvisningen, som brukes til hvert produkt av produsenten, er det spesifikke anbefalinger for omsorg for en bestemt modell. Du kan også velge flere universelle tips som kan bidra til å forlenge kaffemaskinens levetid:

• Det er nødvendig å regelmessig erstatte deler, hvis de blir ubrukelige. Det er nødvendig å avbryte at i modeller med høy priskategori, er deler ofte laget av høykvalitetsmaterialer, og derfor lover noen produsenter at reparasjon ikke vil være nødvendig.
• Ikke hell i skålen væske er større enn det angitte nivået.
• Også, hell ikke for mye produkt i filteret.
• Etter hvert preparat av drikken Det anbefales å vaske fartøyene og filtrere.

Kundeanmeldelser

Ifølge de fleste vurderinger er et hjemmekafé en veldig nyttig kjøp for hvert kjøkken. Den moderne kaffemaskinen er veldig praktisk å bruke og lar deg nyte din favoritt, høy kvalitet drikke når som helst. Brukere oppmerksom på at kaffen viser seg å være meget velsmakende, med tykk skum, og enkelheten til enheten gjør at enheten kan brukes til og med av barn. I tillegg, i de fleste svarene, er produksjonshastigheten og evnen til å forberede flere typer denne drikken med forskjellige styrker notert med glede. Kjøpet av en slik kaffemaskin vil således være et nyttig oppkjøp for enhver familie, og lakonisk design vil være hensiktsmessig å se på noe kjøkken.

Les mer om kaffemaskinen i neste video.